烤冷面

步骤1/6

电饼铛加热，放一汤匙食用油，放入金针菇，油热放入一张冷面皮，加热半分钟打一个鸡蛋用铲子搅匀，平铺到冷面皮上。

步骤2/6

加热到鸡蛋稍微凝固，用铲子和筷子辅助把冷面皮翻面。改小火。

步骤3/6

孜然粉，蒜蓉辣酱甜面酱提前拌匀，刷在冷面皮上，爱吃辣的撒一点辣椒面。

步骤4/6

在冷面皮上洒点陈醋，白糖然后放上金针菇，葱花，香菜和圆葱。这些东西放完了基本上冷面皮也好了。

步骤5/6

将冷面皮卷起用铲子切段。

步骤6/6

大功告成，出锅盛盘！