丝瓜有解暑利湿的功效,来盘丝瓜凉菜吧。
原料:丝瓜、小葱、蒜瓣、粉丝。
丝瓜切滚切块,小葱切段,蒜拍扁切碎。
蒜中加盐、生抽、醋、糖、香油调成调味汁备用。
开火,锅内烧开水,将丝瓜下入,焯熟。捞出,用凉开水过凉。不要焯过火,否则丝瓜容易变黑。
粉丝用热水煮熟。捞出,用凉开水过凉。
将粉丝码放在盘子底部。
丝瓜块放在粉丝上,周围撒上葱段,将调味汁淋在丝瓜上,吃时拌匀即可。
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
摄入过量的硫酸铝钾,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老
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