银杏椰奶炖芋仔

步骤1/16

准备材料。

步骤2/16

将芋头清洗干净，去皮。

步骤3/16

将山药清洗干净，去皮。

步骤4/16

芋头切厚片备用。

步骤5/16

将芋头，山药放入蒸锅蒸30分钟。

步骤6/16

取出山药切厚片。

步骤7/16

芋头切滚刀块。

步骤8/16

将生的银杏果放入水中煮20分钟，去皮备用。

步骤9/16

煮锅中加少量水，放入切好的芋头、上药、银杏果，生姜一片大火煮开。

步骤10/16

加入椰奶炖煮10分钟。

步骤11/16

加入淡奶炖煮5分钟。

步骤12/16

加入冰糖。

步骤13/16

准备新鲜的薄荷叶。

步骤14/16

将薄荷叶清洗干净，切碎备用。

步骤15/16

加入冰糖后再炖3分钟，将生姜捞出。

步骤16/16

最后撒上薄荷叶即可。