材料:鱼皮,青椒,红椒。
青椒,蒜瓣去皮;红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。
锅里烧开水,将鱼皮烫一下捞起备用。
锅里下油,爆香蒜瓣。
下鱼皮翻炒。
倒入料酒、生抽炒匀。
下入青红椒翻炒。
加盐调味即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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