肉质鲜嫩,味道一级棒!
先将草鱼洗净。
腌制一小时。用大葱,黑胡椒,芝麻油(可以用蚝油),料酒,适量柠檬汁。
腌制完成后,放到烤箱内,温度210,烤20分钟后拿出来,抹上色拉油。再放回烤箱,烤10分钟。同时,锅中热油,爆炒金针菇、香菇、大葱、洋葱、黄瓜。炒完后放在事先洗干净的托盘里,再拿出烤鱼铺在托盘上。再将整个托盘放回烤箱烤5分钟。最后,用锅炒出辣椒油,拿出烤鱼后,将辣椒油浇在上面。
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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