跟老狼师傅又学了一道菜,五香卤牛肉,做冷面吃,拌面条,或者就这么加点作料拌一拌都好吃的不得了,大家也来做做吧!
牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上,超过放水,焯一下拿出来
平底锅放少许油,放入五花肉煎
放生抽和白糖继续煎到两面金黄
转到砂锅里,放入牛腱子肉和五花肉
加满水,放葱姜和卤肉料,大火烧开,小火炖一个小时,关火,晾凉后放冰箱冷藏
切片,加点香菜,蒜末,生抽,辣椒油拌一下味道就更棒了,也可以那么吃,味道也很好!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有