五花肉烧慈姑

步骤1/16

五花肉放入热水内焯一下。

步骤2/16

慈姑和土豆切块备用。

步骤3/16

焯了一下水的肉切成块。

步骤4/16

锅内热油放入花椒、八角、干辣椒爆香。

步骤5/16

加入适量白砂糖。

步骤6/16

倒入切好的五花肉入锅内。

步骤7/16

倒入适量酱油。

步骤8/16

加适量盐。

步骤9/16

加入两勺豆瓣酱。

步骤10/16

再加入少许蒜米。

步骤11/16

把切好的土豆和慈姑块倒入锅内。

步骤12/16

把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。

步骤13/16

加入半碗水。

步骤14/16

盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖。

步骤15/16

炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。

步骤16/16

撒上香菜和葱花即可出锅。