为了这黑森林,做了不少的功课,第一次做给大家吃,没想到反响非常的好,之前的努力也就值得了!
可可戚风蛋糕切成三片
放上一层可可蛋糕
淡奶油加糖粉打发
提前腌制好的樱桃
铺上一层奶油,撒上樱桃
全部夹好,顶部放较多的奶油
抹面
巧克力冷藏至硬
巧克力隔水融化,放在小盆里冷藏
巧克力屑均匀的撒在蛋糕上,边缘用刮刀粘在侧面
全部放满巧克力屑
顶部用裱花嘴挤出奶油花,放上樱桃做为装饰
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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