上汤西洋菜

步骤1/9

材料:西洋菜。

步骤2/9

材料:皮蛋、瘦肉、胡萝卜、草菇；
瘦肉用生粉、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟。

步骤3/9

蒜去皮，草菇对半切，胡萝卜切片。

步骤4/9

锅放油烧热，下蒜瓣炒香。

步骤5/9

下草菇、胡萝卜翻炒一下。

步骤6/9

将西洋菜放入炒软。

步骤7/9

加一碗水煮开后将瘦肉及皮蛋放入煮片刻。

步骤8/9

放胡椒粉、盐调味即可。

步骤9/9

装盘。。。。