昨天做的酱牛肉,留了一点,换个花样炒着吃。
酱牛肉切成1cm见方的小块。
洋葱和青椒处理干净,分别切成和牛肉粒大小差不多的片。
锅烧热,倒油,倒入洋葱和青椒翻炒。
炒至洋葱开始慢慢变得透明,加入适量的生抽翻炒均匀。
倒入牛肉粒翻炒。
最后加少许盐,和适量黑胡椒粉炒匀,出锅装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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