富贵牛腩煲

步骤1/8

牛腩一斤，最好买那种筋很多的。

步骤2/8

我用了竹笋，其实该用白萝卜的，但是家里有不吃白萝卜的人。

步骤3/8

牛腩切块在开水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。

步骤4/8

锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟。

步骤5/8

放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蚝油，搅拌均匀。

步骤6/8

挪砂锅里煮开，放胡萝卜，竹笋，炖一个小时，调入盐，焖一会，出锅放点味精即可。

步骤7/8

牛筋软烂了，很好吃！

步骤8/8

牛肉虽然好吃，但是不能多吃。