前腿肉洗净,切小块,调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。
土豆去皮,切条状,洗去淀粉,放清水中浸泡。
锅中加入油大火烧热,放入肉块,中火煎至两面微焦。
将土豆捞出放入锅中。
在土豆上面撒入少许盐,加盖中小火煎至土豆变色。
开盖翻动一下。
加盖焖至水分变干,土豆熟透。
开盖加入葱花和剁椒,再撒入孜然粉,翻炒均匀即可离火。
装盘就可以享用啦。
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
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