黑椒牛排

步骤1/22

牛排先从冰箱取出解冻。

步骤2/22

用刀背在牛排上横竖敲得松散些。

步骤3/22

放盐和黑胡椒粉腌一会。

步骤4/22

准备好做黑椒汁的料，洋葱和西红柿切丁，调料全部混合装一起。

步骤5/22

油锅烧热下洋葱煸炒软。

步骤6/22

加西红柿炒软。

步骤7/22

倒入调好的调料。

步骤8/22

大火烧开小火焖一会。

步骤9/22

装入料理机。

步骤10/22

启动搅拌模式。

步骤11/22

打至细腻状态。

步骤12/22

再次倒进锅里。

步骤13/22

搅拌机壁的酱料加适量冷水冲下，加适量淀粉调匀，加进烧开的酱里。

步骤14/22

煮至浓稠状，调黑胡椒粉。

步骤15/22

汤锅水烧开，加适量盐和食用油，胡萝卜可以用模具刻出需要的形状，与西兰花一起放开水里焯两分钟后沥出。

步骤16/22

锅里放黄油融化。

步骤17/22

加适量洋葱增香。

步骤18/22

放进牛排煎。

步骤19/22

快速煎至两面熟（根据自己的喜好煎至熟的程度）。

步骤20/22

分块装盘。

步骤21/22

淋入黑椒汁。

步骤22/22

可以享用了。