干鱼泡用清水泡软。然后把圈里面洗净。
干贝用清水泡十分钟。
砂锅煮水,先放入干贝一起煮。
准备适量的小米和糙米。
用清水淘洗干净。
洗净的米一起加入砂锅中煮。
用大火煮。
把海参切圈。
煮至米浆浓稠后加入海参。继续煲半小时。
加入洗净的鱼泡,再煮十分钟。
最后按口味调入盐,放入香菜提味即可。
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质
糙米属颖果,它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中,米粒有胚的一面称腹白,无胚的一面
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有