三分钟出膜老式面包

步骤1/17

酵头材料

步骤2/17

温水化开酵母然后和面

步骤3/17

放面包机发酵，彭起后回落说明发好了

步骤4/17

准备第二份材料

步骤5/17

除玉米油意外，和酵头混合起来

步骤6/17

揉成面团分三次添加玉米油，采取摔打面团的方式，三分钟就出膜了

步骤7/17

放回面包机二次发酵两倍大小

步骤8/17

用擀面杖多擀几次排气，分为九份

步骤9/17

取一个面团搓长条然后各拿一头往相反方向拧四圈

步骤10/17

把头塞进来

步骤11/17

上烤箱二次发酵50分钟

步骤12/17

发酵后刷蛋液

步骤13/17

烤箱预热后180度烤30分钟

步骤14/17

出炉后刷一层牛奶

步骤15/17

成品

步骤16/17

内部组织非常软

步骤17/17

拉丝也很棒