湖北千湖之省.五一假期,新鲜藕带就在菜场里水灵灵亮相了,十分诱人.但价格也比较高,十多元－斤.藕带是藕的幼嫩根状茎。此时脆嫩爽口.醋辣藕带炒时加白醋最好,当时家中没有,加了香醋,成品弱欠佳.
食材洗净备用,
藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.
热锅冷油,放入配料煸香.
搁入藕带,加糖.
加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.
出锅装盘即可.
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所
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