昨晚留出来的面条菜,正好做今天的早餐了,加到蛋饼里早上吃也不会腻
早上时间紧张,饼做的有点厚,煎的有点糊还请多包涵!
葱切末,虾皮洗净沥干水,盆中打入鸡蛋,加2到3倍水,加入盐,葱,虾皮和面粉搅打均匀,水和面粉的量取决于你想做多少饼,一般两个人吃,加2个鸡蛋的水和一把面就够了。
加入面条菜调匀,我想饼做的软一点所以面糊比较稀,没有挂到菜上,没关系,煎的时候把面糊倒上就行了。
煎锅中放少量油,舀一勺面糊和菜,用勺子把面糊压平压薄,小火煎至两面金黄即可,面糊稀的要注意把面糊均匀的分配到每个饼上,不然口感会不一样啊。
小米粥是昨晚睡觉前用电压力锅定时做的,1杯小米跟绿豆,8杯水,我家因为宝宝早上喝粥所以少放了杯水,比较稠,新煮的小米粥,配上酥香的菜煎饼,就点小咸菜,营养又美味。
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