鸡腿洗净后,撕掉多余的油脂,筋膜。
去骨。
将鸡皮朝外,卷起,再用锡箔纸包起来,卷紧,拧紧两头。
锅中添水,将鸡肉卷放在笼屉上,蒸25分钟左右。
蒸好的鸡肉卷放凉后,撕掉锡箔纸,放入糟卤(超市有售)中,浸泡2小时以上,放冰箱冷藏过夜味道更好。
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
墨西哥鸡肉卷配咖喱汁制作简单,味道香浓、酸甜适中、营养丰富、口感嫩滑,带出食物之
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