照烧鸡肉卷

步骤1/14

选2只嫩鸡腿

步骤2/14

去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。

步骤3/14

取4个剥皮辣椒，超市可以买到。

步骤4/14

枸杞清洗下就好。

步骤5/14

把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。

步骤6/14

用牙签固定好。牙签可以多放几个。

步骤7/14

米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。

步骤8/14

煎锅，小火煎至表面金黄。

步骤9/14

这是煎好的。

步骤10/14

锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。

步骤11/14

去掉牙签，用刀切块，摆盘即可。

步骤12/14

把剩下的烧汁，浇到鸡肉卷上即可。

步骤13/14

摆盘成品

步骤14/14

鸡肉多汁