苦瓜炒肉

步骤1/8

苦瓜切片，用盐腌20分钟，用水冲洗一下，沥水备用

步骤2/8

把西红柿切片，香葱干辣椒切段，姜丝，蒜片备好

步骤3/8

猪肉肥瘦分开

步骤4/8

净锅入肥肉，炸出适量的油

步骤5/8

放入步骤2的配料，翻炒，火别太大了

步骤6/8

放瘦肉，翻炒，放适量的盐，生抽

步骤7/8

苦瓜下锅，翻炒半分钟

步骤8/8

放入香葱，鸡精，炒匀，起锅