芒果奶酪慕斯蛋糕

步骤1/12

芒果肉打成泥

步骤2/12

吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化

步骤3/12

牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中

步骤4/12

奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀

步骤5/12

奶油打至可流动的状态

步骤6/12

5与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏

步骤7/12

消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀

步骤8/12

活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻

步骤9/12

冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁

步骤10/12

倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏

步骤11/12

用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏

步骤12/12

成品