把饼干压碎,黄油隔水热水融化,混合搅拌均匀倒入6寸模具底压实。放冷藏半小时
芒果一半切粒,一半搅拌成泥。奶酪隔水热水软化,加点糖打发至顺滑,加入芒果泥搅拌均匀。2片吉利丁片用冷水软化,泡的水倒掉,加入牛奶和适量糖隔水融化,加入奶油搅拌均匀后加入到奶酪中。将奶酪糊一半倒入模具中,放入芒果粒,再把另一半倒入抹平。放冷藏2小时
镜面:用纯净水适量软化1片吉利丁片,热水隔水融化,加入草莓酱。待温暖时倒入蛋糕面上,放冷藏3小时。脱模时用风筒吹下模具周边容易脱模。
香甜顺滑,啖啖芒果香
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有