脆皮炸鲜奶

步骤1/12

准备材料。

步骤2/12

取一只碗加入牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳。

步骤3/12

搅拌均匀成没有颗粒的奶浆。

步骤4/12

开小火将调好的奶浆加热。

步骤5/12

加热的同时，用筷子不停搅拌，至牛奶浆浓稠关火。

步骤6/12

取一个方形容器，铺上保鲜膜，倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏1小时。

步骤7/12

将冷藏好的奶块取出脱模。

步骤8/12

切成适合的小块。

步骤9/12

面粉中加入泡打粉、盐拌匀，加入植物油。

步骤10/12

加入清水搅拌均匀。脆皮糊准备好了。

步骤11/12

将切好的奶块放入均匀的裹上脆皮糊，再裹上一些面包糠（也可以不裹面包糠）

步骤12/12

放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。