油焖春笋

步骤1/6

首先将笋衣全部剥除，去掉老的笋根，切大块

步骤2/6

放入冷水锅中

步骤3/6

烧开，转中火继续煮至颜色有点微黄，我煮了大约25分钟然后投入冷水锅中浸泡即可

步骤4/6

春笋切薄皮、热锅冷油爆香蒜片

步骤5/6

加入笋片翻炒片刻

步骤6/6

放入生抽、糖和少许的高汤烧开、转中小焖焖煮5分钟、收汁前放点盐、鸡精和香油即可