酱鸡爪、脖、头

步骤1/7

新鲜的鸡爪、脖、头。

步骤2/7

鸡脖切成块状。

步骤3/7

洗净的鸡爪、脖、头，放入锅中断生。

步骤4/7

将断生后鸡爪、脖、头去血沫后捞出洗净，备用。

步骤5/7

清水下锅放入断生后鸡头、脖、头，料包，葱姜。

步骤6/7

炖的过程中加入酱油，盐，大火转入微火，时间20分钟以内。

步骤7/7

姜葱丝爆锅，放入鸡爪、脖、头，翻炒上色，出锅，即可。