鲜虾仁韭黄炒鸡蛋

步骤1/8

准备材料，如图：鲜虾、鸡蛋、韭黄、蒜瓣

步骤2/8

鸡蛋加入少许的盐和糖还有花生油打散备用，韭黄洗净切段，鲜虾放在冰箱里冷藏1个小时后剥壳挑虾线，然后加入少许的盐和生粉用手抓均匀。

步骤3/8

烧热炒锅，倒油烧热，放蒜瓣炒一下。

步骤4/8

下虾仁中火翻炒。

步骤5/8

等虾仁稍微转色就放入韭黄翻炒

步骤6/8

倒入打散后的蛋液继续中火翻炒

步骤7/8

继续翻炒，蛋液成型后就炒好了。

步骤8/8

香喷喷的虾仁炒蛋就完成了，装盘上桌。