麻辣面

步骤1/13

将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油

步骤2/13

同样的方法制成麻椒油

步骤3/13

炒熟的花生擀成花生碎

步骤4/13

牛肉切片

步骤5/13

锅内烧开水，放入面条煮熟

步骤6/13

锅内烧开水，放入面条煮熟

步骤7/13

香葱切葱花备用

步骤8/13

菜心放入开水中烫熟

步骤9/13

将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中

步骤10/13

加入适量花生碎

步骤11/13

碗内冲入适量的牛肉汤

步骤12/13

取面条放入汤中

步骤13/13

在面中撒上葱花和香菜，放入菜心和牛肉片即可