呛辣麻辣面

步骤1/10

原料：
风干面
香肠 鱼饼 鱼圆 冬菇 木耳
麻辣酱 剁椒 指天椒 辣椒干

步骤2/10

将冬菇及木耳泡软切丝，辣椒材料切好备用。

步骤3/10

锅内倒入高汤或适量的水，煮沸。

步骤4/10

改小火，这个时候可以加入香肠， 鱼饼及鱼圆煮5分钟。

步骤5/10

加入冬菇及木耳丝，煮3分钟。

步骤6/10

可加入辣椒材料拌均匀煮2分钟。

步骤7/10

加入2大匙麻辣酱。

步骤8/10

煮至呛出味。

步骤9/10

一会把面也加入，焖煮至面熟。

步骤10/10

调入盐或鸡精粉，关火焖一会盛入碗里即可。