带鱼清理干净,在身上划几刀好入味
用料酒腌制片刻
青红椒切碎备用
葱姜蒜末备好
一勺淀粉加适量水的水淀粉
锅里烧热适量油,把控干水的带鱼煎制
两面煎成金黄色
重新置油,把葱姜蒜末下锅爆出香味
煎好的带鱼下锅,加入水,水量和锅里鱼齐平
调入白糖,生抽,老抽,几滴醋,适量盐,大火烧开转小火
汤汁收到剩一点时淋入水淀粉
把青红椒碎加进去
装盘了
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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