麦田花式面包

步骤1/13

用面包机将面和好

步骤2/13

揉至光滑时取出面团

步骤3/13

放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大

步骤4/13

揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子

步骤5/13

一次把剂子擀成圆形

步骤6/13

刷上油

步骤7/13

把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具

步骤8/13

依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油

步骤9/13

将面团切成如图状

步骤10/13

如图反向将面团拉出来

步骤11/13

再反向往外拉

步骤12/13

摆好

步骤13/13

二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟