千层饼

步骤1/12

先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉，倒入滚烫的开水，搅拌成絮。

步骤2/12

等温度降至手温，再加入适量面粉揉成面团。

步骤3/12

包上保鲜膜，醒15分钟

步骤4/12

醒好的面团揉圆，按扁，擀成薄片，刷一层猪油，撒少许椒盐粉。

步骤5/12

再撒上事先切好的葱花，卷起。

步骤6/12

捏紧收口，由一端向另一端盘起。

步骤7/12

收口处沾少许水压紧，按扁，擀成圆片。

步骤8/12

平底锅加适量橄榄油（用其他的食用油也可以的），大火加热，放入面饼，转中小火煎至面饼鼓起（可适当的晃动平底锅，使面饼受热均匀）。

步骤9/12

翻面，同样用中小火煎至面饼鼓起。

步骤10/12

起锅切件即可享用。

步骤11/12

可搭配水果和牛奶，健康营养又好吃的早餐就有着落啦！

步骤12/12

经常被孩子们点名当早餐。