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香葱曲奇

婆婆有糖尿病，不能吃太甜的东西，但是到下午的时候会肚子饿，总会吃些小点心，于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里，吃上几片，喝杯牛奶，简单的下午茶。
方子来自吾爱烘焙，原方子是40克糖粉，40克细砂糖，我只用了40克糖粉，另外放了大概3克盐，做出来是咸甜味，很好吃。

如莲静心
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难度普通

口味奶香

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

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香葱曲奇热量：72 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

全蛋液 50克、黄油 150克、低粉 200克、糖粉 40克、牛奶 20克、葱 1小把

香葱曲奇的做法步骤

步骤1/12

黄油软化打至蓬松。
步骤2/12

加糖粉搅打均匀。
步骤3/12

分次加牛奶搅打均匀。
步骤4/12

分次加入全蛋液充分搅匀。
步骤5/12

加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点。
步骤6/12

筛入低粉。
步骤7/12

用刮刀拌匀。
步骤8/12

把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊。
步骤9/12

挤在铺好油纸的烤盘上。
步骤10/12

中层，上下火，150度烤30至35分钟。
步骤11/12

取出冷却后更酥。
步骤12/12

成品。

小窍门

天气凉的时候挤曲奇有点吃力，我的办法是把裱花袋放在发酵的烤箱内“呆”上10分钟，再继续挤。

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