草莓慕斯蛋糕

步骤1/11

我用的是消化饼干，擀面杖碾碎。有料理机的话更方便。消化饼干

步骤2/11

黄油微波炉化成液体状

步骤3/11

黄油和饼干碎拌匀

步骤4/11

放入磨具，压实

步骤5/11

打发奶油

步骤6/11

打到纹路出来，不消退就可以。我的感觉有点打过了>_<

步骤7/11

草莓放容器里，放一半打好的奶油

步骤8/11

吉利丁粉加牛奶，煤气灶开火加热化开。加一半到调好的草莓奶油酱里，拌匀。

步骤9/11

倒入冻好的模具里。

步骤10/11

加草莓。再把剩下的一半吉利丁和一半奶油混合，倒入模具。

步骤11/11

做个草莓装饰。果冻粉化开，晾凉一些倒入模具做个镜面。放冰箱，几个小时后可脱模。