山药备好!
去皮之后用清水清洗一下!
切成滚刀块!
山药块均匀的粘上淀粉!
油热六成炸制山药,金黄色时捞出备用!
炒糖:一两滴油加五六勺糖,等到糖色炒成浅棕色的时候关火倒入炸好的山药,翻炒均匀后倒入事先抹油的盘子中即可!
成品欣赏!
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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