最近看到什么喜欢的,都想尝试做一下,这晚就弄个苹果派,造型做得太不好看了!欣慰的是苹果派的馅做得好吃!理想中的味道!
先和面,用温水和面,湿布盖住醒十分钟!
苹果切丁,用两匙白糖先腌一下。
干锅,小火先炒软苹果丁,下5g黄油!
下生粉水!适量!
翻动苹果丁,直到有点要干了,就关火,颜色很漂亮!馅料就这样做好了!
拿出面团,压平出来,中间抹层黄油液,
四边折起来!
再压平,再抹黄油液,再折起来,再压平,反复做三次!
切面皮,大小适中,
放馅料!
四周折好,边边用叉子叉出小洞洞!
苹果派泡一下蛋液,
小火煎出双面黄,
出锅沥干油份!
等凉一会就可以吃了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有