韭菜虾仁猪肉饺子

步骤1/13

原材料。

步骤2/13

面粉活成柔软适中的面团，饧发20分钟。

步骤3/13

将虾仁用少量料酒、生抽和淀粉腌制备用。

步骤4/13

肉馅加入生抽、老抽、白糖、鸡精及料酒腌制备用。

步骤5/13

韭菜切碎。

步骤6/13

把肉馅、虾仁、韭菜混合，加入盐、植物油并搅拌均匀。

步骤7/13

面团搓成长条。

步骤8/13

切成大小均匀的剂子。

步骤9/13

压成饼，用擀面杖擀成饺子皮。

步骤10/13

包入韭菜馅。

步骤11/13

包好的饺子边缘捏紧。

步骤12/13

水开后下入饺子煮熟。

步骤13/13

咬一口那个鲜美呀（这口咬的也太含蓄了）。