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自从食堂换成一三五吃面之后就又要开始自己准备早餐啦
经常做的就是土司三明治或者小面包之类的

因为做面包发酵之类的需要的时间长
所以每次做完也都很晚了呢
后来尝试了冷藏中种法之后就省时多了
提前一晚准备放冰箱冷藏发酵第二天回来做
中种面包的口感算是很松软的呢

做了香葱火腿面包
一直觉得这两个蛮搭的,烤过的葱花特别香哈
稍微做了点造型
不过总结下来还是面粉撒的有点多
吃的时候感觉要吹掉的感觉,下次要改进
不过总结下来还是一款推荐的小面包

9燕子60
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难度普通 口味葱香 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

高粉 150克、 90克、 白砂糖 10克、 白砂糖 30克、 20克、 全麦面粉 50克、 奶粉 15克、 黄油 10克、 适量、 火腿 适量、 酵母 1克、 酵母 2克

香葱火腿面包的做法步骤

小窍门
1 做中种面团的时候,可以提前一天晚上揉好放冰箱冷藏,第二天晚上回来操作,基本要算好时间
2 表面撒面粉划造型的时候面粉不用太多,刀口深一点的话图案就会比较明显啦,烘烤的温度根据自家烤箱调整
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