水晶冬瓜卷

步骤1/12

主料；

步骤2/12

冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；如果怕弄坏可以多切两片~

步骤3/12

将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

步骤4/12

焯烫过的冬瓜片很透明吧；

步骤5/12

木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

步骤6/12

再加入适量盐和料酒搅拌均匀；

步骤7/12

取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

步骤8/12

卷起来成冬瓜卷；

步骤9/12

全部做好后放盘里；

步骤10/12

锅中水开后上锅蒸10分钟；

步骤11/12

蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；

步骤12/12

可以再装饰一下~