春晚岳云鹏那句打卤馕火了,别说,还真的很形象呢。我家最近就老做打卤馕,因为省事又好吃,因此老公都说我和儿子崇洋媚外了,哈哈~匹萨是具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。管他是谁发明的呢,好吃才是硬道理。
酵母用温水化开,倒入高筋面粉、糖和盐,和成光滑的面团,发酵成两倍大小。
杏鲍菇和洋葱均切条,培根切小块,玉米肠切碎粒。
锅中倒入少许油,下入培根略炒,放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
发酵好的面团彻底排气后,擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯,放入刷了油的披萨盘中,用叉子扎一些小孔避免起泡。
放入预热好的烤箱中层,上下火,200度,烘烤7分钟。
取出披萨皮,稍微晾凉,中间刷上番茄酱,边缘刷上全蛋液。
依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇,最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
放入预热好的烤箱中层,上下火,200度,烘烤10分钟,表面微黄即可取出食用。
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