糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。
把肉切好放调料调好味。
切好萝卜用盐腌着。
豆腐用水煮5分钟。
捞出切好,把中间小部分白色的挖出。
把糯米下锅小炒一会收水。
加开水没过米就可以了,盖锅焖熟。
米饭熟了装好。
肉下锅炒出油。
再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。
酿好豆腐
下五花肉炒,萝卜洗干净盐和肉一起炒。
加开水,放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。
把萝卜和炒的肉垫低,把剩下的汁淋在豆腐上。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有