凉拌鸡爪

步骤1/8

准备的材料

步骤2/8

鸡爪对比切，这样容易入味，锅里放水煮

步骤3/8

煮熟后捞起放在凉开水中泡一下，做出的鸡爪皮很爽脆(冰水最好)

步骤4/8

西芹切片，尽量薄点，易入味

步骤5/8

蒜蓉待用

步骤6/8

梅子和柠檬切碎待用

步骤7/8

放麻油，苹果醋，盐，白糖，全部材料一起搅拌

步骤8/8

盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳