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艾草豆沙包

艾草能益肝利胆，是春季最好的食材。我妈妈今年在阳台上种了很多，一般拿来煲鸡汤或者做糍粑。吃不完就晒成干，叶子留起来煲汤，根和茎可以在感冒初期煲水洗澡，连续几天就好了。我女儿很喜欢吃包子，就给她做这个艾草包子。

乖囧貓
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

艾草豆沙包热量：19 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：3.7克

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食材主料/辅料

艾草 100克、豆沙 500克、面粉 500克、砂糖 100克、酵母 5克

艾草豆沙包的做法步骤

步骤1/12

新鲜艾草洗净
步骤2/12

用开水烫一下，去除苦味
步骤3/12

用搅拌机搅成糊状
步骤4/12

加入面粉、砂糖、酵母水、少许盐搅拌成絮状
步骤5/12

放入面包机揉至出膜，我是按了两次揉面，中途加入黄油
步骤6/12

发酵至两倍大
步骤7/12

准备好豆沙（这是提前自制好的）
步骤8/12

面团排出气后分成小剂子再包入豆沙，收口向下
步骤9/12

放入蒸锅第二次发酵
步骤10/12

大火蒸15分钟，焗5分钟开锅
步骤11/12

两岁的女女最钟意吃包子
步骤12/12

很松软的豆沙包

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