在超市或菜场买来新鲜的金针菇。
将金针菇根部用菜刀切去一部分。
用手撕开金针菇,用清水洗净后沥干水分备用,注意将金针菇头尾尽量朝一个方向摆放,这样好看些。
沥干水分的金针菇摆放在盘中。
取适量的剁椒撒在金针菇上,绿色或红色的剁椒都可以,将蒸锅装水烧开。
待水烧开后将装金针菇的盘子放进蒸锅中蒸大概5-8分钟。
在蒸金针菇的同时将小葱切碎备用。
蒸好的金针菇端出锅,里面会渗出很多汁水。
将渗出的汁水倒掉。
在剁椒面上撒上适量香葱。
准备的李锦记蒸鱼豉油。
淋上适量蒸鱼豉油。
将锅内倒入少量色拉油,烧至七八成热。
将烧热的油淋在香葱上。
步骤15/15吃的时候将所有食材拌匀,绝对开胃下饭呢!
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