香辣孜然烤鱼

步骤1/9

白鱼去肠去鳞，清洗干净，控干水分

步骤2/9

每条鱼身用刀割出小口

步骤3/9

用1勺料酒，1小勺盐，半个洋葱碎腌渍1小时

步骤4/9

大青椒掰成大块，剩余洋葱也掰成大块，蒜蓉酱备好

步骤5/9

烤盘铺好锡纸，把洋葱和青椒块铺在锡纸上

步骤6/9

腌好的白鱼两面抹上蒜蓉酱放在蔬菜上。蒜蓉酱不太咸，鱼身上均匀涂一层就可以

步骤7/9

烤箱200度提前预热，烤盘放入烤箱中层，烘烤20分钟

步骤8/9

香菜洗干净

步骤9/9

白鱼烘烤20分钟后取出，翻过来，每条鱼身上均匀洒上一层橄榄油，在撒上一层孜然，放入成根的香菜，入烤箱在烘烤5分钟即可。