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泡椒凤爪

【泡椒凤爪】
这个菜初一中午团圆餐上没有上，匆忙中忘记了，不但忘记了它，还把准备好的海参烧豆腐也省掉了，留在晚上吃了。
我家儿子媳妇小妞儿都特别喜欢这个菜，小妞儿边吃边说：妈，你做的这个鸡爪儿真好吃，有点辣我也不怕。家宴的菜没有大小高低之分，家人喜欢就是最好的。
材料：鸡爪小米泡椒葱姜料酒香料
调料：果醋盐糖
做法：

辽南蟹19
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难度普通

口味酸辣

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

泡椒凤爪热量：1326 千卡

脂肪：16.399999克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

鸡爪适量、小米泡椒适量、葱适量、料酒适量、香料适量、姜适量、果醋适量、白糖适量、盐适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤1/6

将鸡爪泡洗干净，切掉指甲，加葱姜料酒香料下锅煮八分钟。
步骤2/6

出锅直接放在流水下冲八到十分钟。
步骤3/6

将冲透的鸡爪淋水。
步骤4/6

斩块，有时间的话或以脱骨。
步骤5/6

将果醋一点糖盐泡椒及水兑成汁，将鸡爪放入其中。
步骤6/6

加盖存于冰箱冷藏。一天后开盖即可食用。

小窍门

1、鸡爪不要煮太烂，口感不好。
2、冲水一定要透，这样才脆口好吃。
3、因为有冷水，不宜久泡，一周之内吃完。

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