汤汁奶白浓郁,味道鲜美滑嫩,据说可以健脾,做法简单!
鲜鲫鱼收拾干净,洗净,腹内黑膜去掉。我买的鲫鱼个头较小,用了4条,可根据个头酌情。豆腐切成小块。准备好葱花、姜丝。
锅内热油,鲫鱼控水入锅煎,煎到焦黄,煎完一面再煎另一面。
两面煎好后,加入适量水。
加入豆腐,放入葱姜,大火炖。
大约用不了5分钟,汤汁变得奶白,调入盐。出锅。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有