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炸虾仁豆腐丸子

常吃豆制品有益身心健康，把豆腐炸成丸子，直接吃或是做汤时添加几个都很好吃也非常方便。如果只用豆腐做的话太散，不容易团成团，所以加了虾仁增加了粘度，味道也是大大的增加啦！

康康11
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难度普通

口味鱼香

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

炸虾仁豆腐丸子热量：451 千卡

脂肪：4.4克
蛋白质：18.5克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

虾仁 180克、豆腐 450克、葱花适量、姜适量、胡椒粉适量、全麦馒头半个

炸虾仁豆腐丸子的做法步骤

步骤1/11

葱、姜分别剁碎备用
步骤2/11

虾仁解冻后挑去虾线
步骤3/11

剁成虾泥
步骤4/11

加入胡椒粉拌匀
步骤5/11

加入姜末拌匀
步骤6/11

豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀
步骤7/11

全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里
步骤8/11

拌匀
步骤9/11

最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀
步骤10/11

团成大小适中的丸子
步骤11/11

油温五成热下丸子炸至表面金黄即可

小窍门

加入馒头碎能够让炸好的丸子更加松软蓬松。

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