豆腐丸子

步骤1/61肉馅放葱末姜末胡椒粉熟豆油盐味精，顺时针方向调匀。

步骤2/62把2个鸡蛋打到1中，顺时针方向调匀。

步骤3/63在2中放2大勺土豆粉，顺时针方向调匀，待用。

步骤4/64把豆腐切成大片，用刀横推，碾碎，放进3里，顺时针方向调匀。

步骤5/65油烧开调成小火，把馅用勺盛出丸子大小，放手里做成丸子，用两手来回倒几下，让丸子表面光滑紧实，放油锅里炸成金黄色表面发硬就可以出锅了

步骤6/6

做丸子的时候准备一碗清水，不然丸子会粘手的。做菜的时候忘记照相只能把成品发上来了，请见谅。