马芬里面有许多花生的颗粒,热吃时有花生的浓香,令人胃口大开,是早餐的好选择。
材料:低粉100克、颗粒花生酱100克、全蛋2个、白砂糖60克、牛奶60克、色拉油50毫升、泡打粉2克
工具:六联模具、手动打蛋器、橡胶刮刀、蛋糕纸杯
鸡蛋加细砂糖,用手动打蛋器搅匀。
加入色拉油,搅拌均匀。
加入花生酱、牛奶搅拌均匀。(花生酱很稠,开始会比较难搅拌,慢慢就好了,要有耐心。)
加入过筛的低粉和泡打粉。
上下翻动,切拌均匀。
拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
将面糊用勺子盛入纸杯内,约八分满。
入预热180度的烤箱,中层,上下火,10分钟(时间视模具和个人烤箱情况而定)。
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