猪肉切片。这个是带皮的猪肉,在山东的某些地区,带皮的猪肉挺难买。。用带皮的猪肉炒菜,猪肉格外的香。
葱切丝,香菜切段,辣椒或者柿子椒切块
锅里放油,放猪肉,这里中火或者大火爆炒猪肉,多炒一会儿,反正香。。
放入青椒
加适量酱油,一丢丢水,撒入葱花,加适量盐,适量味精,翻炒
大火收汁,出锅!~
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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